| |
Stensnäs receptNågot hembakat och gott från Stensnäs!
I köket på Stensnäs doftar det alltid ljuvligt, det bakas och lagas mat med bra råvaror och mycket kärlek. Sofie, vår klippa på bakning och efterrätter, bjuder här på ett par underbara recept som smälter ljuvligt i munnen.
Fryst moccamoussetårta
Prova denna populära dessert med mandelbotten...
Du behöver en pajform, ca 24 cm i diameter.
Botten:300 g mandelmassa
3 st ägg
2 msk kakao
Riv mandelmassan och blanda med ägg och kakao. Häll blandningen i en form med löstagbar kant.
Grädda ca 10 minuter i 170 grader. Låt botten svalna.
Fyllning:4 dl grädde
4 st äggulor
½ dl florsocker
1½ msk kaffepulver
1 msk vit kakaolikör
25 g mörk choklad till glasyr
Vispa äggulor och socker vitt och poröst. Vispa grädden tjock, smält kaffepulvret i likören. Blanda ihop allt och häll i formen över bottnen. Smält den mörka chokladen i vattenbad och ringla över tårtan. Frys tårtan i minst 6 timmar.
Sofies hallonpaj
Du behöver en pajform, ca 24 cm i diameter.
Fyllning:400 g hallon
150 g ljus choklad
2 dl vaniljkesella
2 ägg
1 dl florsocker
½ dl vetemjöl
Lägg hallon i pajformen. Riv chokladen, vispa ägg och florsocker pösigt. Blanda i vaniljkesella & choklad. Sikta ner vetemjöl och häll över hallonen och grädda 10 minuter i 175 grader.
Smuldeg:100 g smör
1 dl mjöl
100 g digestivkex
1 dl råsocker
1 dl havregryn
Mixa ihop alla ingredienser till smulor. Lägg ovanpå hallonfyllningen och grädda i 10-15 minuter i 175 grader.
Lycka till och vi hoppas att det skall smaka!
|
|
| |
|
 |
| |
|
|
|
HelpensionskonferensSe våra förmånliga konferenserbjudanden här » |
| |
 |
|
|
|
|
|
|